اين چربي شما را چاق نمي‌كند

 

گرچه ممكن است بافت چربي در قسمت‌هاي مختلف بدن ذخيره شده باشد، اما صرف‌نظر از محل ذخيره چربي در بدن، بايد پذيرفت چربي، چربي است و هرچه مقدار چربي ذخيره شده در بدن كمتر باشد، بهتر است. البته اين موضوع درباره چربي ـ كه با عنوان چربي قهوه‌اي از آن نام برده مي‌شود ـ صدق نمي‌كند.برخلاف سلول‌هاي چربي سفيد كه انرژي را در بدن ذخيره مي‌كنند، سلول‌هاي چربي قهوه‌اي انرژي را در بدن مي‌سوزانند. اين نوع سلول‌هاي چربي در حيواناتي كه به خواب زمستاني مي‌روند و همچنين در نوزادان يافت مي‌شود. در روزهاي سرد سال كه دماي هوا كاهش مي‌يابد، سلول‌هاي چربي قهوه‌اي انرژي مي‌سوزانند كه از گرماي آزاد شده در اين فرآيند براي گرم نگهداشتن بدن استفاده مي‌شود. پيش از اين دانشمندان بر اين باور بودند كه با رشد انسان‌ها چربي‌هاي قهوه‌اي اندوخته شده در بدن بتدريج تحليل و از بين مي‌رود، اما نتايج تحقيقات اخير در اين زمينه نشان مي‌دهد در بدن افراد بزرگسال نيز ردپايي از اين نوع چربي يافت مي‌شود. البته اين يافته‌ها دستاورد جديدي است و دانشمندان در تلاش هستند از آن براي بررسي امكان استفاده از اين نوع سلول‌هاي چربي در راهكارهاي كاهش وزن بهره گيرند. در اين ميان يافته‌هاي ديگري نيز وجود دارد كه مي‌تواند اميدبخش باشد. به گفته محققان در بدن افرادي كه لاغر هستند، تجمع چربي قهوه‌اي بمراتب بيشتر است. همچنين گفته مي‌شود اين گروه از سلول‌هاي چربي ذخيره شده در بدن در هواي سرد فعال‌تر است و انرژي بيشتري مي‌سوزاند. بنابراين شايد كاهش سطح چربي قهوه‌اي در بدن افرادي كه با مشكل اضافه وزن مواجه هستند، مهم‌ترين علت چاقي در اين افراد باشد. در حقيقت، نبود چربي قهوه‌اي در بدن اين افراد مانع سوزاندن انرژي و در نتيجه اندوخته شدن آن به شكل توده‌هايي از چربي سفيد در قسمت‌هاي مختلف بدن خواهد بود. در حال حاضر محققان در تلاش هستند، براساس اين اطلاعات به راهكار مناسبي براي افزايش سطح چربي قهوه‌اي در بدن دست يابند، اما بايد اين نكته را خاطر نشان كرد كه چربي قهوه‌اي نمي‌تواند معجزه‌اي در درمان چاقي باشد. دانشمندان پيش‌بيني مي‌كنند هنوز راهي طولاني در پيش دارند تا براي افزايش ذخيره چربي قهوه‌اي در بدن راهي بيابند، اما حداقل چيزي كه مي‌توان از اين يافته‌ها استنباط كرد، اين است كه همه چربي‌ها الزاما در گروه چربي‌هاي بد و مضر براي بدن قرار نمي‌گيرند، همان طور كه اين گروه از چربي‌ها ـ كه تحت عنوان چربي قهوه‌اي از آنها نام برده مي‌شود ـ به انسان‌ها كمك مي‌كند، سلامتشان را تضمين كرده، زندگي بهتري را تجربه كنند.




تاريخ : جمعه 26 آبان 1391برچسب:, | | نویسنده : مقدم |